ケフィアヨーグルトの作り方
写真がケフィアの種菌です。
最初のキットでは、10回分がセットになってます。
ケフィアの種菌を専用容器に入れた牛乳(1回500ml)に入れます。
*混ぜなくても良いんです。そのまま入れるだけ。
一定温度に保つために、くるみちゃんというウォーマーにくるんで24時間待つだけ。
うちでは写真のように、いつもこの状態になってます。( *´艸｀)
ね、簡単でしょー！(*￣▽￣*)b
きっちり24時間でなくても、24時間前後･･って感じで大丈夫です。
写真のキットは全部ついてくるので、特に買い足すこともなく、届いてすぐに作れますよ♪
実は先日のオフ会にもケフィアを持参したんです。
その時はブルーベリージャムで
食べました。
ブルーベリだと普通のヨーグルトで、
大人のお味って感じ。
家でメープルシロップやはちみつと
食べたら子供向けのお味になって。
･･･確かに合うし、美味しい！！(*´∇｀*)b
そこから子供達の快進撃が始まった！
市販のヨーグルトより美味しいみたいで、お隣の子供達と毎日食べてます。(笑)
メープルは高いから･･と砂糖と混ぜたんですが、これでも食いつき良いですよー。
いつも頂き物をするお宅にも、1度お礼にケフィアを作って持っていこうかと思ってます。
手作りした物の方が、お礼される方も気を遣わずにすみますよね。
お子さんも小さな娘さんが2人いらっしゃいますし。(*￣▽￣*)b ﾋﾟｯﾀﾘ!
ケフィアヨーグルトのキットの中 に、手作りフレッシュチーズも作れるキットが入ってました。
作ったヨーグルトをただこすだけで、チーズが作れるんだって！！
今、ヨーグルトが不足状態なのでｗｗ、落ち着いたらチーズを作ってみたいです。
おやつや料理にも使いたいなー。
手作りチーズってシャカシャカ振って大変なんだと思ってたし。( *´艸｀)
公式サイト：株式会社ケフィア倶楽部
参考商品：手作りスーパーケフィアヨーグルトセット シンプルスターセット（1,900円）
参考商品2：ピュアメープルと手作りケフィアヨーグルトセット（2,580円）
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こんばんは。いつも笑わせてもらってます。
我が家もケフィア愛食中です。確かに市販の酸味のあるヨーグルトより断然食いつきがいい！し、旦那も花粉症が今年は酷くないと言っていました。
実は我が家、ケフィアを継ぎ足して作っています。
そう！一つの種菌で現在1週間作っています。しかも、24時間ではなく半日でできますよ！！
作り方は簡単。1/5程度残しておき、別の綺麗な容器（直前にざっと熱湯で洗い流す）に移し変え、牛乳を投入し、保温半日（我が家は朝作り、夕方に完成）出来上がります！そのかわり、うっかり翌朝までほっとくと天然酵母パンが焼けそうなくらい元気な酵母に変身します（そのままでは食べれませんが・・・）お試しアレ！
★＞ロビパンさん。
こんばんはー！！
お返事が遅くなってしまって、本当にごめんなさぃ。┏○))┏○))
ケフィアの情報、ありがとうございます♪
ちょうど気持ち悪くなり始めた時に、目を通して感心しちゃってたんですが、
返信する前に倒れてしまいました。(汗)
実は私も「昔のヨーグルトみたいに･･種菌として使えないのかしら？」
なーんて、考えてたところだったんですよー！
酵母が入ってるからダメなのかな～って。(笑)
やっぱり、同じように再生？できるんですね！！
これは良い情報で。( *´艸｀)
花粉症にも効くなんて。
実はケフィアはお隣さんにもよくおすそ分けしてるんです。
それに、うちでよく子供達と食べてるんですよー。
お隣さんちの子供は結構な花粉症なので、知らせておきますね！
花粉症、本当にかわいそうだから･･私もせっせと作って食べさせてあげようと思います。(*´∇｀*)
明日からまた私もケフィアを再開しようと思ってたので、
次に作る時には試してみますね。
本当に嬉しい情報をありがとうございます！((-ω-(‘ω’〃)ﾍﾟｺ
それとコメ返が遅くて、本当にごめんなさいでした。
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