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今年も漬けてみようかな？梅酒

2010/04/05 730 views 4 Comments

お酒飲めない私が漬けた梅酒です。(笑)

1つはもう5年もの。もう1つは2年ものになろうとしてます。

・・・本当、なんで漬けたんだろ？ σ(ﾟ、｡)ん？

 

最近、お隣のママさんと夜な夜なゲームをしていて、飲みながらやっとります。
で、おつき合いでチビッと飲んでみるかーーと飲んでみたら

 

･･･これがめっさ美味いっ！！( *´艸｀) ｹｹｹ･･

 

5年ものを飲んでますが、実にまろやかで･･苦手なお酒のカーーッとするようなのが
全然なぃんです。
旦那ｻﾏは「甘い」と言いますけど。(＇д＇)ｧﾝ？

 

自分で漬けときながら、美味い！と絶賛するのもなんですけど、これなら私にも飲める♪
(多少、お顔がかぃかぃ･･となるのは置いといてｗｗ)

自分でも「飲みたいなー」とまで思うようになりました。

 

お酒飲めない人は、気持ちが分かって貰えるかも？だけど、
今までは、お酒飲んでる人が羨ましいのなんのって。(笑)

なんとも美味しそうに飲むでしょ？あれがわからなくて悲しかったー。

ワインなんて、1口飲むとカーカーしてとんでもない！！って感じ。( -｀σд´-)ｹｯ

 

ずっと眠ってた梅酒なんですが、また今年も漬けてみようかと思いました。
5月には入ると梅が出始めますよね。

使った梅は「白加賀」という梅酒向きの梅だったんですけど、とてもキレイな梅でした。

漬けるのは簡単でも、意外に費用はかかるんです。(梅・角砂糖・ホワイトリカー・容器など)
でも・・それでも･･ちょっと今年はぜひ漬けてみたいな。

 

売ってるお酒に、この味は無理。
年月経って、良さがわかってしまった。

余談ですが、梅酒って青梅を使うのが普通みたいですが、まろやかに仕上げるには
青梅より黄色い梅を使う方が、年月経った時にお味がグンと違うらしいですよー。 

2年もの梅酒は、黄色っぽい梅がたくさんまざってたような。( *｀艸´)ｳｼｼｼ

 

 

それと旦那ｻﾏ実家で作る紫蘇ジュースがめっさ美味しい！ので、作り方をレクチャーして
頂こうかと思ってます。

作り方がわかったら、記事にしてみたいと思いますね♪
紫蘇ジュースもめちゃ楽しみです。

 

早く6月にならないかなー。
憂鬱な梅雨も楽しいコトをして乗り切らなければ･･ね。(笑)

 

しかし、5年先、10年先が楽しみになるなんてステキ。(´∀｀*)v

なんでもやっとくもんだなー・・と。(っ´ｪ｀c)ｷｭｷｭーﾝ


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4 Comments »

  • まえポン said:

    私も時々梅酒つけています～
    そして、同じく今年は作ろうと今から思っていたところなんですよ～
    現在、妊娠中なので頑張って20年ものに熟成させて
    生まれてくる子供に
    これはあなたが生まれた年に作ったのよ～って
    言って一緒に飲めたらなぁって（笑）
    あ。ご存知かもしれないですが
    一般的なホワイトリカーの代わりに
    テキーラやウォッカでつけても美味しいですよー
    ロックで飲むのにはキツイですが
    水割りやソーダ割りで飲むとウマーでございます～

    # 2010/04/05 at 12:12 PM
  • KIWAKO said:

    ★＞まえポンさん。
    こんばんはー(´∀｀*)ﾉ
    まえポンさん、妊娠6ヶ月?!今さらですが、･･･おめでとうございますー((-ω-(‘ω’〃)ﾍﾟｺ
    お掃除はほどほどで(笑)、できるだけゆったりマタニティライフを過ごしてね！
    梅酒ですが、梅酒用の焼酎もあるんですねぇ。
    いろんなお酒で漬けてるお話も聞きますが、私、飲めないから何がいぃんだかサッパリで。σ(´-ε-｀)ｳｰﾝ…
    1番安いので漬けたいかも。(笑)
    でも、20年ものの梅酒で乾杯なんて。
    なーーーんてステキざんしょっ！！(´∀｀*)~~*
    いぃ！いぃ！！いかんせん最初の子以外は、記念ものなんかは特に縁がないと思うので、ぜひぜひ作ってあげてーー。
    そういう楽しみ方もあるんだなーって、感心しちゃいました。
    いろんな楽しみ方があるんですねぇ。(*´∇｀*)

    # 2010/04/05 at 7:40 PM
  • かとちゃん said:

    ＫＩＷＡＫＯさん　こんばんは
    お久しぶりです。
    私も今年は梅酒に挑戦しようかと・・・。
    田舎に野花豊後（のきょうぶんご）という
    特大の梅があるので、それを弟に送ってもらい
    作ろうかと思案中です。
    田舎の居酒屋でこの梅酒を飲んだのですが
    結構美味しかったで、やる気満々です。

    # 2010/04/06 at 9:04 PM
  • KIWAKO said:

    ★＞かとちゃん。
    こんばんはー(*´∇｀*)ﾉ
    お久しぶりです。┏○))ﾍﾟｺ　が、いつもブログにはお邪魔させて頂いてます。
    料理部長様に怒られてる記事を見て笑ってました。( *｀艸´)ｳｼｼｼ
    特大の梅･･野花豊後というんですね。
    実は梅酒の実をどうしようか悩んでたりしてます。
    ずっと漬けたままにするお宅もあるみたいですが、途中で梅を引き上げたりするお宅もあるようです。
    皆さんどうされてるのかなー？と。
    宜しければかとちゃんチではどうするのか教えてください。((-ω-(‘ω’〃)ﾍﾟｺ
    うちの梅酒なんてテキトーに漬けたのに、結構美味しいのでｗｗ
    私もやる気満々ですっ♪イェー。

    # 2010/04/08 at 7:51 PM

コメント

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